von Eva | Sep 10, 2022 | Kochen mit Pilzen
Nach über einem Monat Wartezeit gibt es sie seit etwa einer Woche endlich: Wildpilze in großer Vielfalt und ausreichender Menge! An erster Stelle in meiner persönlichen Beliebtheitsskala steht der Stein- oder Herrenpilz. Kein anderer Pilz schmeckt so aromatisch und... 
von Eva | Aug 7, 2022 | Kochen mit Samen
Von der Brennnessel kann ich einfach nicht genug bekommen. Dieses Gericht ist schnell gekocht, sieht schön aus, sättigt und ist obendrein gesund. Die gerösteten Samen ersetzen die üblichen Butterbrösel. Die Inhaltsstoffe habe ich in den Beiträgen im Juli 2022... 
von Eva | Jul 31, 2022 | Anwendungen, Kosmetik
Reinigende Hautpflege mit einem selbstgemixten Brennnessel-Zitronen-Peeling Im vierten und letzten Teil über die faszinierende Brennnessel erfährst du heute über ihren Reichtum an Vitaminen, Mineralstoffen und weiteren wertvollen Inhaltsstoffen. Kurze Informationen... 
von Eva | Jul 24, 2022 | Anwendungen, Kochen mit Samen, Verwendung
Im Vordergrund eine männliche Pflanze, im Hintergrund, etwas links, eine weibliche mit bereits erntereifen Samen. Die Brennnesseln haben eine vielseitige und lange Geschichte. Bevor ihr im vierten und letzten Teil Genaueres über ihre Inhaltsstoffe, Heilwirkungen und... 
von Eva | Jul 16, 2022 | Balkon und Garten, Haustiere, Natur und Umwelt, Verwendung
Die Brennnessel ist die Futterpflanze für viele Raupen von heimischen Schmetterlingen – für manche von ihnen ist sie die ausschließlich einzige Nahrungsquelle.Nicht nur unsere Gesundheit profitiert von der Nutzung der Brennnesseln. Auch die Konstitution unserer... 
von Eva | Jul 8, 2022 | Backen, Erkennungsmerkmale, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise
Die Große Brennnessel Gewählt wird die Heilpflanze des Jahres von der Jury des *NHV Theophrastus (steht für “Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Theophrastus Bombastus von Hohenheim, genannt Paracelsus, e.V.“). Dieses Jahr... 
von Eva | Jun 5, 2022 | Bastelarbeiten, Dekoration
Noch einmal ein Kreativ-Beitrag – weil es derzeit Material dazu in der Natur in Hülle und Fülle gibt- weil es einfach zu machen ist und- weil es einfach wunderschön aussieht! Lass dich inspirieren. Mach dich auf den Weg zum Sammeln oder nütze einen Spaziergang... 
von Eva | Mai 27, 2022 | Bastelarbeiten, Dekoration, Natur und Umwelt
Der Japanische Knöterich erobert seit Jahren zunehmend Teile unserer Natur. Um die ausbreitungsfreudige Pflanze in Schach zu halten, reichen kleine Sammelaktionen zu Dekorationszwecken nicht. Sie sind aber auf jeden Fall ein sinnvoller Beitrag zum Schutz der... 
von Eva | Mai 14, 2022 | Kochen mit Kräutern, Kochen mit Samen, Sammelhinweise, Verwendung
Bärlauch hat schon seit vielen Jahren im Frühjahr einen fixen Platz auf Speisekarten in Österreich und wird wohl auch in zahlreichen Haushalten hierzulande verarbeitet. Meist finden seine Blätter den Weg in Suppen, Aufstriche und Knödel. Weit weniger bekannt ist, dass... 
von Eva | Apr 13, 2022 | Kochen mit Kräutern
Vor einem Jahr habe ich die traditionelle Neun-Kräuter-Suppe als Speise für den Gründonnerstag vorgestellt. Die Geschichte der Neun-Kräutersuppe reicht in die vorchristliche Zeit zurück. Auch im Christentum hat die Zahl „9“ eine besondere Bedeutung....