von Eva | Sep 23, 2023 | Kochen mit Gemüse, Vorratshaltung
Wunderschöne Bohnensorte „Blauhilde“. Wird beim Kochen grün. Hast du in den letzten Wochen auch Bohnschoten in Hülle und Fülle im Garten oder musstest am Markt einfach ein paar Handvoll davon mit nach Hause nehmen? Immer häufiger werden wir angehalten für... 
von Eva | Sep 17, 2023 | Workshop-Angebot
Am 10. November 2023 fermentieren wir wieder im Gesunden Lebensraum Gisingen. Der Kurs richtet sich an Einsteiger und Erfahrene.Die einen lernen, wie einfach die Herstellung von Sauerkraut und Co ist, die anderen fermentieren in einer gemütlichen Runde.Gemüse, und... 
von Eva | Sep 17, 2023 | Workshop-Angebot
Nach einem alten überlieferten Rezept meiner Tante backen wir am 25. November in Gisingen köstlich weiche, gefüllte Lebkuchen mit hochwertigen Zutaten aus vorwiegend biologischem Anbau. Am Vormittag bereiten wir Teig, Fülle und die Backformen vor. Die... 
von Eva | Sep 17, 2023 | Backen, Erkennungsmerkmale, Kochen mit Samen, Sammelhinweise
Wenn wir beim Spazierengehen und Wandern aufmerksam die Weg- und Wiesenränder beobachten, finden wir jetzt so allerlei an Samen. Hoch aromatische Samen tragen einige Pflanzen aus der Familie der Doldenblütler. Pur schmecken manche von ihnen schon fast unerträglich...