von Eva | Aug. 17, 2026 | Kochen mit Gemüse, Kurs-Angebot, Vorratshaltung, Workshop-Angebot
Gemüse und Gewürze vorwiegend aus biologischem Anbau im Herbst einkochen oder fermentieren und im Winter genießen. Gemüsesuppenkonzentrat mit Salz Klare Gemüsesuppe Thai Sweet Chili Sauce je nach Teilnehmerwunsch Sauerkraut oder Kimchi je nach Obstangebot Feigensenf...
von Eva | Aug. 17, 2026 | Anwendungen, Workshop-Angebot
Wir bereiten gemeinsam einen Harzbalsam Moos-Tanne und eine pflegende Tinktur für die Mundschleimhaut (mit Blutwurz, Meisterwurz, Arnika und Rosenblüten) zu. Es werden auch die Inhaltsstoffe der Pflanzen besprochen.Dazu gibt es Knabbereien, Tee und Kräutersirup.Die...
von Eva | Aug. 16, 2026 | Backen, Kochen mit Samen, Kochen mit Wildpflanzen, Workshop-Angebot
Wir bereiten gemeinsam Knäckebrot-Chips mit Brennnessel-Samen, Veganes Shortbread mit Bärenklau-Samen und Gefüllte Weckerln (Speck oder Käse) mit Wiesenkümmel zu. Die verwendeten Wildsamen und ihre Inhaltsstoffe werden auch besprochen. Gegen Ende des Workshops gibt es...
