von Eva | Sep. 27, 2020 | Kochen mit Kräutern, Kochen mit Samen, Sammelhinweise
Das Sammeln und Verarbeiten der Bucheckern ist zwar etwas mühsam, aber sie schmecken geröstet ausgesprochen aromatisch und nussig. Will oder darf man keinen Käse verwenden, bietet sich diese Variante des Pesto besonders an. Bucheckern – Inhaltsstoffe und...
von Eva | Sep. 19, 2020 | Erkennungsmerkmale, Natur und Umwelt
Seit Jahren haben wir diese gefährlich aussehenden aber sehr nützlichen Untermieter auf unserer Terrasse – oft zur großen Verwunderung, manchmal zum Entsetzen unserer Besucher. Aber keine Sorge: Das Zusammenleben funktioniert tatsächlich komplett entspannt und...
von Eva | Sep. 12, 2020 | Anwendungen, Balkon und Garten, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise
Der Dost blüht seit Juli in schönster Pracht. Er ist eine Heilpflanze für den Körper und die Seele, äußerliche Anwendungen sind auch für Kinder und Babies geeignet. In der Küche würzt er Fleisch-, Käse- und Gemüsegerichte. Der Dost Weitere Namen für diese besonders...
von Eva | Sep. 10, 2020 | Kochen mit Pilzen
Leider habe ich es erst heute bemerkt: Unter den Zutaten hat sich ein Fehler eingeschlichen. Die Petersilie habe ich vergessen! Ab sofort ist das Rezept im entsprechenden Blog-Beitrag vollständig. Es gibt auch einen Tipp, wie du große Mengen an Pilzen und Gemüse für...
von Eva | Sep. 5, 2020 | Anwendungen, Balkon und Garten, Kochen mit Früchten, Sammelhinweise
Kornelkirsch-Sträucher, auch Dirndl-Sträucher genannt, findest du in ganz Österreich in Parks, an Feldrändern, in Gärten.In Niederösterreich, im Mostviertel, gibt es ein ganzes Tal, das nach der Kornelkirsche benannt ist – das Pielachtal, Tal der Dirndln. Es ist...