von Eva | März 29, 2026 | Kochen mit Wildpflanzen, Sammelhinweise, Vorratshaltung
Milchsauer vergären ist eine einfache und wirkungsvolle Möglichkeit Lebensmittel haltbar zu machen. Es entstehen dabei auch sehr interessante Geschmacksrichtungen. Manches schmeckt mir gar nicht, einiges empfinde ich als absolute Bereicherung. Löwenzahn-Knospen...
von Eva | März 11, 2026 | Anwendungen, Erkennungsmerkmale, Sammelhinweise
Der Name dieser Heilpflanze beschreibt wunderbar ihre Wirkung. Ihre wertvollen Wurzeln werden zwischen St. Michael (29. September) und dem Austrieb im Frühjahr ausgegraben. In unserem Garten in Feldkirch ragen die Blätter bereits ein paar Zentimeter aus dem Boden....
