von Eva | Mrz 12, 2024 | Anwendungen, Kochen mit Kräutern, Kochen mit Wildpflanzen, Vegetarische Küche, Verwendung
Im Vordergrund Bärlauch, unter dem Efeu erste kleine Brennnesseltriebe Der besonders warme Februar hat die Erntezeit von Bärlauch und Brennnesseln im Rheintal um Wochen vorverlegt. So landen die zarten, vitamin- und mineralstoffreichen Blätter schon seit 2 Wochen in... 
von Eva | Mai 15, 2021 | Balkon und Garten, Erkennungsmerkmale, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise
Möchtest du etwas nicht ganz so Alltägliches kochen? Es soll appetitanregend aussehen? Dabei auch noch sehr gesund sein? Dann nütze, was die Natur gerade reichlich anbietet. Dazu regionalen Frischkäse und Bio-Tomaten aus dem Glas oder der Dose. Und schon ist alles... 
von Eva | Apr 24, 2021 | Anwendungen, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise, Verwendung
Den vergangenen kühlen Wochen sei Dank – es gibt immer noch reichlich knackig frisches Grün zu sammeln. Die Wildkräuter übertreffen alle Kultur-Gemüse-Arten in der Menge an wertvollen Inhaltsstoffen. Also nutzen wir das Angebot! Heute gibt es ein ganz...