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Schnelles Gericht mit Brennnessel – grüne Samen geröstet über Gemüse

Schnelles Gericht mit Brennnessel – grüne Samen geröstet über Gemüse

von Eva | Aug 7, 2022 | Kochen mit Samen

Von der Brennnessel kann ich einfach nicht genug bekommen. Dieses Gericht ist schnell gekocht, sieht schön aus, sättigt und ist obendrein gesund. Die gerösteten Samen ersetzen die üblichen Butterbrösel. Die Inhaltsstoffe habe ich in den Beiträgen im Juli 2022...
Heilpflanze des Jahres 2022: Die Brennnessel. Teil 2 – Bedeutung für Tiere und Garten

Heilpflanze des Jahres 2022: Die Brennnessel. Teil 2 – Bedeutung für Tiere und Garten

von Eva | Jul 16, 2022 | Balkon und Garten, Haustiere, Natur und Umwelt, Verwendung

Die Brennnessel ist die Futterpflanze für viele Raupen von heimischen Schmetterlingen – für manche von ihnen ist sie die ausschließlich einzige Nahrungsquelle.Nicht nur unsere Gesundheit profitiert von der Nutzung der Brennnesseln. Auch die Konstitution unserer...
Heilpflanze des Jahres 2022: Die Brennnessel. Teil 1 – Name, Geschichte und Brauchtum

Heilpflanze des Jahres 2022: Die Brennnessel. Teil 1 – Name, Geschichte und Brauchtum

von Eva | Jul 8, 2022 | Backen, Erkennungsmerkmale, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise

Die Große Brennnessel Gewählt wird die Heilpflanze des Jahres von der Jury des *NHV Theophrastus  (steht für “Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Theophrastus Bombastus von Hohenheim, genannt Paracelsus, e.V.“). Dieses Jahr...
Guter Heinrich mit Brennnesseln oder Bärlauch – Spinat-Omeletten mit Frischkäse, gratiniert

Guter Heinrich mit Brennnesseln oder Bärlauch – Spinat-Omeletten mit Frischkäse, gratiniert

von Eva | Mai 15, 2021 | Balkon und Garten, Erkennungsmerkmale, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise

Möchtest du etwas nicht ganz so Alltägliches kochen? Es soll appetitanregend aussehen? Dabei auch noch sehr gesund sein? Dann nütze, was die Natur gerade reichlich anbietet. Dazu regionalen Frischkäse und Bio-Tomaten aus dem Glas oder der Dose. Und schon ist alles...
Superfood aus der Natur – Wildkräuter-Spinat

Superfood aus der Natur – Wildkräuter-Spinat

von Eva | Apr 24, 2021 | Anwendungen, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise, Verwendung

Den vergangenen kühlen Wochen sei Dank – es gibt immer noch reichlich knackig frisches Grün zu sammeln. Die Wildkräuter übertreffen alle Kultur-Gemüse-Arten in der Menge an wertvollen Inhaltsstoffen. Also nutzen wir das Angebot! Heute gibt es ein ganz...
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