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Bärlauchpesto – 3G mal anders: Grün, (Wohl-)Geschmack und Gesundheit am Teller

Bärlauchpesto – 3G mal anders: Grün, (Wohl-)Geschmack und Gesundheit am Teller

von Eva | März 13, 2021 | Anwendungen, Erkennungsmerkmale, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise

Verbindet mich der „Röhrlsalat“ mit meiner Kindheit in der Steiermark, so ist für mich der Bärlauch der Inbegriff von Frühjahr in Vorarlberg. Bärlauchsuppe ist im Frühjahr auf beinahe jeder Speisekarte im Ländle zu finden. Der Bärlauch wächst hier...

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