von Eva | Aug 15, 2021 | Kochen mit Kräutern, Kochen mit Pilzen, Kochen mit Samen, Sammelhinweise, Verwendung
Gewürzt mit Quendel, Margeritenblüten und grünem Kümmel, serviert mit Ofenerdäpfeln und gerösteten grünen Brennnesselsamen – schmeckt wunderbar und ist obendrein gesund Derzeit machen die Pilze bei uns im Ländle zwar gerade Pause (bis auf ein paar wenige Ausnahmen),... 
von Eva | Aug 9, 2020 | Anwendungen, Erkennungsmerkmale, Kochen mit Kräutern, Sammelhinweise
Wer nun der Hitze im Tal entflieht und in der Höhe wandert, dem werden in abgefressenen Almweiden stehengebliebene Pflanzen auffallen. Dazu gehört auch der Wiesenkümmel. Jetzt ist genau die richtige Zeit zum Sammeln der Samen. Und wenn du eine Zutat für...